HOT ! 美しい 000000007519_CBMB4LH.jpg ワイン

000000007519_CBMB4LH.jpg。ニコラ・ジェイ [ Noisy wine ]。◇衣装ケース 押入れ LIFELEX 引出収納ケース 66M ホワイト 約。アメリカ オレゴン州産メオ カミュゼのジャン ニコラがオレゴン州ノース ウィラメット ヴァレーで立ち上げたワイナリーです。手摘みでの収穫後は葡萄が潰れないように小さな容器 に入れて醸造所まで運び、必要に応じて選別を行います。圧搾も軽めに抑えてシルクのように滑らかな舌触りになるよう努めていま す。★モンタジ ピノ ノワール　2022【正規輸入品】ウィラメット ヴァレーの「McMinnville（マクミンヴィル）」というAVAにある「Momtazi Vineyard（モンタジ ヴィンヤード）」の葡萄を使用。この地域は丘の谷間に位置するので海岸からの冷たい風が強く吹く影響で葡萄の果皮が厚く酸味がしっかりした葡萄になり、さらに空気が循環するので病気になりにくいという特徴があります。★ビショップ　クリーク　シャルドネ　2022【正規輸入品】ニコラス ジェイが所有するシングル ヴィンヤード「ビショップ クリーク」の畑の大部分にはピノ ノワールが植えられていますが、一部区画にはシャルドネも植えられていてピノ ノワール同様有機栽培を行っています。エネルギッシュでハツラツとしているので熟成させれば素晴らしく良くなるワインでアメリカの雑誌「Wine & Spirits」で93点の評価をされています。ニコラ・ジェイ | ヒロヤショップ 地下ワインセラー。ワイン造りは伝統的なブ ルゴーニュの手法で行われています。モエシャンゴールドグラス2脚。シャトー　ラトゥール　カルネ　2020　PP93。5日間の低温浸漬後にステンレスタ ンクで14日間アルコール醗酵を行い、あまりタニックで重いワインにならないように櫂入れはせず液循環のみを実施。オーパスワン　2000年　1本。巨大シャンパンボトル　6000mlマチュザレム　モエ・エ・シャンドン。その後、フレンチオークで15ヵ月間熟成させてワインに厚みや深みを与え、フィルターとコ ラージュは行わずに瓶詰されます。2021年製　LONG DAI 赤ワイン ギフトボックス入り。ワイン Passetoutgrain 2021 Emmanuel Rouget。ビオディナミ農法を採用している葡萄栽培者の1999年に植樹された1区画を借りています。MOE&SHANDON モエシャン　ROSE。ドメーヌ タカヒコ　ヨイチ・ノボリ・ソーマニョン・ブラン　2021。醸造は上記のシングルヴィンヤードと同じで、色調が濃く酸味がしっかりとしたパワフルかつエレガントなキャラクターになりやすく、ブルゴーニュに例えて言えば、ヴォーヌ ロマネよりニュイ サン ジョルジュに近いイメージのワインです。【泡4本セット】kondoヴィンヤード ドメーヌモン 松原農園 　北海道 完売。ペンフォールズ・アール・ダブリュ・ティー　シラーズ　バロッサ・ヴァレー2010。新樽30%で醸造されているこのワインは洋梨やマイヤーレモン（オレンジとレモンのハイブリッド）の香り、みなぎる酸味とミネラル、ほのかに感じられるバニラやトーストのフレーバー、洋梨や柑橘系のジューシーな果実味がアフターまで長く残ります。ワイン Lou Dumont Meursault 2020 750ml。2020年製 LONG DAI Wine 750ml ギフトボックス付き。（定価 47,300）